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Igiene degli Alimenti e della Nutrizione

Responsabile: Stefania Tessari CV

Il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) tutela la salute dei cittadini in ambito sicurezza alimentare, svolgendo attività di prevenzione, controllo e garanzia degli alimenti e delle bevande e dei funghi. Inoltre, tutela il ruolo dell’alimentazione nella promozione della salute.
È costituito dall’area igiene degli alimenti (unità operativa semplice), dall’area nutrizione preventiva per il miglioramento della salute individuale e collettiva e dall’ispettorato micologico.
Tutta la modulistica presente è aggiornata al 18/2/2021.

Foglio informativo per il cittadino (Sistema di Gestione Qualità ISO 9001:2015)
 
Area Igiene degli alimenti
Area Nutrizione Preventiva Ispettorato Micologico
I compiti dell’Ispettorato micologico sono:
  • servizio di consulenza e controllo gratuito della commestibilità dei funghi raccolti da privati cittadini;
  • consulenza sulla corretta modalità di conservazione e di utilizzo dei funghi commestibili
  • controllo dei funghi destinati alla vendita
  • campionamenti di funghi freschi, secchi o diversamente conservati
  • consulenza Micologica su richiesta dei Pronto Soccorsi o reparti Ospedalieri, in caso di sospetta intossicazione
  • predisposizione ed attuazione dei corsi di abilitazione alla vendita per operatori commerciali, ai sensi del DPR n. 376/95
  • preparazione e divulgazione del materiale informativo in tema micologico.
Approfondimenti:  
Padova - Via Ospedale, 22
tel. 049 8214236 - 049 8214241 - per informazioni telefoniche da lunedì a venerdì 9.00 - 11.00
mail: direzione.sian@aulss6.veneto.it
Di persona solo previo appuntamento.

Alta Padovana - Camposampiero
Centro Servizi Socio Sanitari “Guido de Rossignoli” via Cao del Mondo
tel. 049 9822147 - per informazioni telefoniche da lunedì a venerdì 9.00 - 11.00
mail: direzione.sian@aulss6.veneto.it

Padova Sud - Este
Via G. Francesconi, 21
tel. 0429 618377/0429 618348/0429 618455 da lunedì a venerdì 8.00 - 9.00
mail: direzione.sian@aulss6.veneto.it
Di persona solo previo appuntamento.
Sedi territoriali Ispettorato Micologico

PADOVA – PADOVA SUD
Per i privati la visita micologica per i funghi spontanei viene svolta presso gli uffici del Servizio Micologico dell’Azienda ULSS 6 Euganea all’interno del Mercato Agro Alimentare di Padova, sito in Corso Stati Uniti n. 51, da lunedì a sabato 8.00 - 9.30.
Tel. 049 8692116

ALTA PADOVANA - CAMPOSAMPIERO
Per i privati la visita micologica per i funghi spontanei viene svolta presso gli uffici del Servizio Micologico del ULSS6 Euganea presso il Centro Servizi Socio Sanitari “Guido de Rossignoli” via Cao del Mondo, secondo piano.
Si riceve da lunedi a venerdì 8.30 - 9.30.
Tel. 049 9822147 (tasto 4)
 
 
Ultimo aggiornamento: 09/08/2021
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